DM Food Loei
ระบบฐานข้อมูลสารสนเทศด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวานในจังหวัดเลย

"หวานแตงไทย"


ส่วนประกอบ


แตงไทยสุก 150 กรัม 2 ทัพพี
กะธิธัญพืช 30 กรัม 3 ช้อนแกง
น้ำตาลปี๊บ 7.5 กรัม ¾ ช้อนแกง
น้ำเปล่า 50 กรัม ¼ ถ้วยตวง


วิธีปรุง


1. นำแตงไทยมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
2. ผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อน คนจนละลายเข้ากัน ยกลง
3. ใส่แตงไทยสุกลงไปในน้ำตามที่เตรียมไว้
4. ราดด้วยน้ำกะทิ (หรือคนให้เข้ากัน)


คุณค่าทางโภชนการ


  พลังงานทั้งหมด 95.03 กิโลแคลอรี่

  คาร์โบไฮเดรต 13.75 กรัม

  ไขมัน 4.33 กรัม

  โปรตีน 0.46 กรัม

  แคลเซียม 31.02 มิลลิกรัม

  เหล็ก 0.92 มิลลิกรัม

  วิตามินเอ 1.05 RAE

  ไธอะมิน 0.08 มิลลิกรัม

  ไรโบฟลาวิน 0.03 มิลลิกรัม

  ไนอะซิน 55.5 มิลลิกรัม

  วิตามินซี 0.53 มิลลิกรัม

  ใยอาหาร 0.12 กรัม

  โซเดียม 7.38 มิลลิกรัม

  น้ำตาล 7.35 กรัม